Blog

 TAM TAHIL TÜKETİMİ NEDEN ÖNEMLİ?    27.3.2019 16:45:21 tarihinde eklendi



  TAM TAHIL TÜKETİMİ NEDEN ÖNEMLİ?

Tam tahıl; buğday,pirinç,mısır,yulaf ve diğer tahıl tanelerini yenilebilir kısmının tamamına verilen addır.Tam tahıl üç kısımdan oluşur.

1)Kepek; tahıl tanesinin dış kabuğudur.Lif açısından oldukça zengindir.

2)Endosperm; iç kısmı protein ve nişastadan oluşur.

3)Ruşeym; tahılın embriyosudur.Bu nedenle besin değeri yüksektir.

TAM TAHIL TÜKETİMİNİN FAYDALARI

Tam tahıllar çözünür posa(lif) içeriği ile bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine ve sindirim sisteminin sağlığının korunmasına yardımcı olurlar.Tam buğday ekmeğinin yoğun ve sert olması nedeniyle çiğneme sayısı daha fazladır.Besinleri çok çiğnediğimizde leptin hormonu tam görev yaparak NPY düzeyini azaltır ve sonuçta iştah azaltır.

Tam tahıllı besinler rafine besinlere göre daha düşük glisemik indekse sahip oldukları için kan şekerini düzenlemede önemli bir etkisi vardır.

Tam tahıllar; diyet lifi,B ve E vitaminleri,magnezyum,demir,fosfor gibi mineraller ve antioksidan maddeler yönünden zengindir.

Yapılan çalışmalarda tam tahıl tüketiminin obezite riskini, kalp hastalıkları riskini %27-37,Tip 2 DM riskini %21-27, GIS kanselerini %21-40 azalttığı görülmüştür.

Tam tahıl ürünleri alırken etiket okumayı ihmal etmeyin.Kepekli buğday unu veya diğer tam tahıl unları etiketi bulunan ekmekler alınmalıdır.

Geri dön.

TAM TAHIL TÜKETİMİ NEDEN ÖNEMLİ? başlıklı yazımız 140 kez okundu

Doğal Ürünler

Kurabiye TAM_TAHIL_TUKETIMI_NEDEN_ONEMLI
Kurabiye Sipariş Ver
7'li Paket : 12,00 ₺
14'li Paket : 22,00 ₺
Kayısı Topu TAM_TAHIL_TUKETIMI_NEDEN_ONEMLI
Kayısı Topu Sipariş Ver
16'lı Paket : 23,00 ₺
Hurma Topu TAM_TAHIL_TUKETIMI_NEDEN_ONEMLI
Hurma Topu Sipariş Ver
16'lı Paket : 23,00 ₺





 

Sueda AKKAŞ

Diyetisten

Doğal Ürünler

Sağlık & Lezzet

İletişim

0232 259 78 42

Türk Web Ajans